L’association TCHIN, c’est l’histoire de cavistes indépendants qui aiment le jeu à la nantaise.
Une troupe d’hédonistes passionnés qui défendent et promeuvent l’expertise du métier de caviste.
Le Festival répond à la fois aux enjeux de cette nouvelle association dynamique et à la demande d’un public curieux en demande de nouveautés et d’événements où expérience et convivialité riment avec dégustation et partage.